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百味轩文化新消费，成为2021年中国新式酒饮市场绕不开的关键词，在资本的加持下以低酒精度为代表的新式酒饮品牌，正吸引着资本机构，纷纷蜂拥而至，多家新锐品牌获得融资，近日随着新派酒饮品牌。走起轻袅醉鹅娘相继获得数千万元a轮融资。新式酒饮品牌再融资频率和融资规模方面呈现出爆发式的增长。所谓心事酒瘾是指酒精度数通常在20度以下的酒饮，但区别于传统的红酒黄酒和。
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以果酒气泡酒，梅子酒，米酒，预调酒等品类的酒饮为主，口味上微甜适口，定位上迎合时代的偏好而生。早在2012年包装时尚的冰锐rio等鸡尾酒品牌，就一举打开青年人市场并吸引了茅台。五粮液，古井贡酒等多家白酒企业入局，并在2012年至2015年进入第1个黄金增长期，2015年以后，资本的疯狂涌入并未带来行业整体发展，反而剧烈的竞争增大了各方营销压力，行业同质化竞争激。

盲目价格战导致企业亏损，小厂家和其他资本陆续退出火热的心是酒饮市场暂时冷却，自2020年以来，各类新式酒饮品牌如雨后春笋卷土重来，据不完全统计，从2020年至今包括想呗。 Want预调酒赋比兴等十几家低度酒企业获得融资，目前包括红杉资本经纬，中国贝塔斯曼，华兴资本等多家知名机构入局新市酒饮项目，新19亿市场规模正高速增长，据中研研究院。

2020低度酒行业市场前景及现状分析，2019年国内国酒行业的市场规模约为2,315亿元，近两年我国低度酒市场的消费金额增速在50%以上，随着市场规模不断扩大，新市酒饮品牌的市场表现。尤为抢眼，公开数据显示，天猫2021年第一季度销售额增速在100%以上的酒类品牌有2449家，其中新式酒饮品牌多达1415家，占到57.8%，在今年618期间，天猫新市酒饮销量更是。

同比增长超过90%，新式酒饮已然成为新的消费趋势。中国食品产业分析师朱丹蓬对记者表示，新式九1赛道近两年的火热，与新生代的消费思维和消费行为变化密不可分。新式酒饮的品类多元，口感丰富。新生代的消费思维，在消费行为上新生代更喜欢长时间持续的微醺状态，低酒精度可以延长其黑的时间，新式酒饮市场正是在此消费场景下，应运而生，先是酒瘾的持续走热，市场也出现了诸如低度微醺的时候。

但已经到来低度口味就将成为主流，低度酒饮正在成为年轻人续命的生活方式等鼓吹的言论。是酒瘾作为酒类市场一个细分赛道，还未形成一定的体量，就出现了过度包装贴牌同质化严重等行业问题，据了解。由于新式酒隐入门门槛较低，技术含量较低，从研发到产品上线生产周期最短，仅用一天时间就可完成。甚至多数心事就因品牌采用同一家代工厂生产低度酒，导致同质化严重，很难形成具有核心竞争力的产品，精卫。

中国合伙人王华东认为年轻人群，尤其是年轻女性的消费偏好，在不断推动低度酒市场的发展，但目前低度果酒起泡，酒类目仍保持有品类无品牌的格局，行业观点认为，在酒类市场竞争日趋的当下，新式酒饮市场。作为新兴市场相关企业，如何做好了产品沉淀，品质提升及品牌塑造，或才是赢得市场的关键，除了新锐品牌，传统酒厂，饮料巨头，互联网企业也纷纷入局新市酒饮市场，新式酒饮市场正呈现出多元化竞争态势。

先是酒瘾并非全新概念，老牌传统酒企们就布局过这一赛道，记者梳理相关报道发现，茅台早在2015年就以蓝莓酒为主打，推出了国九幽秘。紧接着五粮液推出了德古拉中式预调酒，泸州老窖推出了轻语。花间酌时光三款，低度果酒。洋河古井贡酒等品牌也陆续推出过同类产品，主打年轻化的江小白也相继推出，没见青梅酒和风味利口酒果立方，2020年8月，黄酒品牌古越龙山与江湖乖乖。

和座椅口袋国酒倡导者的定位，杀入新式酒饮市场推出了青梅，荔枝，柚子，三种口味的袋装果酒，无独有偶，多家饮料巨头也宣布进军新式酒饮行业。6月1日可口可乐宣布将在中国市场首次推出含。酒精饮料托巴克应苏打气泡酒，以无麸质酒精为基底融合苏打气泡水制成的低酒精浓度饮料，而农夫山泉早在去年5月就发布了首款米酒加气泡，瓶装酒饮，酒精度0.5%，互联网企业也要在新市九以上。

市场中分一杯羹，字节跳动先是打造随我小九后由关联企业北京量子乐动科技有限公司参股了，后续北京酒业有限公司，对于此次合作自己跳动表示将打造更适合年轻人口味的低度苏打酒和果酒，从目前来。看新酒业市场正处于业外资本试水的狂热阶段，酒水行业研究者欧阳千里认为新式酒饮市场大部分品牌属于创业品牌，定价普遍不高，甚至想尝试走的路线，这属于典型的小企业，想做大企业的事情，大概率。

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